LE RICETTE

Perchè le chiocciole si possono cucinare in un'infinità di modi

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Cucinare le lumache senza il guscio

 

- Flan di lumache con fonduta (Elicicoltura, n. 88)

 

- Ravioli alle lumache (Elicicoltura, n. 88)

 

- Lumache con "Bagna Caoda" (Elicicoltura, n. 88)

 

- Risotto con le lumache (CheLumaca!)

 

- Frittata di lumache (Elicicoltura, n. 84)

 

- Lasagnette con lumache ed erbe fini (Elicicoltura, n. 83)

 

- Lumache e orecchiette ai broccoletti (Elicicoltura, n. 84)

 

- Lumache alle noci (FIC, Udine)

Cucinare le lumache con il guscio

 

- Lumache con salsiccia (Elicicoltura, n. 86)

 

- Lumache al forno (Elicicoltura, n. 86)

 

- Lumache al pomodoro alla romana (Elicicoltura, n. 83)

 

- Lumache alla sarda (Elicicoltura, n. 85)