GIORNATE INFORMATIVE
All''allevamento di lumache in questi ultimi anni si stanno interessando numerose persone, che vedono in questa attività la possibilità di ricavare un reddito aggiuntivo al prorpio impiego. Questo è possibile, ma è necessario conoscere a fondo anche tutte le problematiche di questo allevamento prima di definire un'eventuale apertura dell'attività. Per questo, ma anche perchè riceviamo giornalmente telefonate o e-mail per chiedere informazioni o appuntamenti, in collaborazione con l'Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco e l'Associazione Nazionale Elicicoltori, organizziamo periodicamente delle giornate formative e di informazione sull'elicicoltura. La partecipazione all'incontro è gratuita e queste giornate sono le stesse che vengono organizzate direttamente presso l'Istituto: si tratta di una vera e prorpia full-immersion nell'intero argomento, momento indispensabile in grado di inquadrare i problemi principali, al fine di prendere le decisioni definitive sull'eventuale apertura dell'attività.
Modulo di iscrizione
compilare il modulo anche nel caso di data non definita; sarete contattati a breve
*specificare il numero di persone con menù lumache e il numero di persone con menù alla carta
La giornata si svolge presso il Centro Civico del comune di Colloredo di Monte Albano (Via Ippolito Nievo), comincia alle 8.30 precise (si raccomanda la puntualità) e segue il programma sotto indicato:
- registrazione partecipanti
- cenni sull'anatomia e fisiologia del mollusco
- le varie specie di chiocciole
- descrizione dell'allevamento a ciclo naturale completo
- bava di lumaca e prodotti correlati
- conto economico dell'azienda
- gestione fiscale e sanitaria di un allevamento elicicolo
- i nuovi orizzonti dell'elicicoltura
Ore 12.00 pausa pranzo
Ore 14.30:
- visita al negozio
- visita al laboratorio di estrazione bava
- visita all'allevamento CheLumaca!
Il termine dell'incontro è previsto per le 17.30 - 18.00, in base alle esigenze dei partecipanti.
In occasione dell'incontro, per chi volesse, viene organizzato un pranzo a base di lumache presso un'osteria locale ad un prezzo di 27 euro, bevande incluse (gradita prenotazione; è possibile anche mangiare pizza o alla carta).
Per iscriversi al corso è necessario
compilare il modulo qui a fianco
Per informazioni:
Consuelo +39 334 3838130
Matteo +39 328 2481053